La cotoletta di tonno al sesamo e ai pistacchi è un piatto altamente proteico, adatto veramente a tutti. Una ricetta molto gustosa che può essere cotta al forno per i più attenti alla linea, oppure in padella.

Preparazione

Trita i pistacchi e le mandorle insieme in un recipiente.
Una volta ottenuta una granella omogenea, aggiungi i semi di sesamo, un pizzico di sale, un po’ di pepe e una spolverata di parmigiano a piacere!
Immergi la fetta di tonno rosso nel composto e assicurati che venga ricoperta su entrambi i lati in modo omogeneo.
Cospargi con un filo d’olio una padella antiaderente, adagia la cotoletta di tonno e cuoci per pochi minuti entrambi i lati, oppure, se preferisci una versione light della ricetta, preriscalda il forno a 180 gradi circa; in una teglia ricoperta di carta forno adagia le cotolette, cospargi d’olio a tuo piacere e cuocile a 180 gradi per circa 20 min.