I gamberi in padella sabbiati sono un piatto di pesce facile e veloce da realizzare, perfetto sia come antipasto che come aperitivo o secondo. Una ricetta da leccarsi i baffi!

Preparazione

Riscaldate il forno a 180°C. Preparate la panatura: tostate in padella il pangrattato con un filo d’olio, lo spicchio d’aglio, le olive e i capperi tritati finemente. Dopo qualche minuto togliete dal fuoco e profumate con la scorza di limone. Impanate i gamberi nel composto di briciole facendolo aderire bene con le mani. Distribuite i gamberi su una teglia rivestita di carta da forno e gratinateli per circa 4 minuti. Servite caldi.